Przepis na praliny z migdałami i czekoladą

Połączenie gorzkiej czekolady 90%, masła orzechowego, miodu i migdałów daje intensywny, głęboki smak, który naprawdę syci – jedna kulka potrafi zaspokoić ochotę na „coś słodkiego”.

Te praliny to prosty deser bez glutenu, bogaty w zdrowe tłuszcze, błonnik i naturalne źródła żelaza. Idealny jako szybka przekąska, mały deser po obiedzie albo energetyczny „ratunek” w ciągu dnia. Bez udziwnień, bez miksera, bez stresu – po prostu dobre składniki i konkretna przyjemność.

SKŁADNIKI (NA OKOŁO 9-10 PRALINEK)

• 55 g płatków migdałowych
• 55 g gorzkiej czekolady 90%
• 45 g masła orzechowego
• 35 g miodu
• łyżka nasion chia
• łyżka mąki kokosowej
• szczypta soli

JAK ZROBIĆ PRALINY MIGDAŁOWO-CZEKOLADOWE?

1. Czekoladę i płatki migdałowe posiekaj. Dodaj resztę składników i dokładnie je wymieszaj (najlepiej założyć rękawiczkę i zrobić to ręką).

2. Z powstałej masy uformuj 9-10 kulek. Wstaw je do lodówki.

Możesz zostawić je „na łyso”, obtoczyć w płatkach migdałowych lub oblać czekoladą.

FAQ

1. Czy kulki mogą być wegańskie?

Tak. Wystarczy zastąpić miód syropem klonowym, z agawy lub daktylowym. Reszta składników jest roślinna. Możesz też sprawdzić opcję z daktylami z bloga, czyli przepis na bezglutenowe trufle z daktyli.

2. Czy można dodać do środka odżywkę białkową?

Tak, możesz dodać 10–20 g odżywki. Wtedy dodaj też 1–2 łyżki mleka roślinnego, żeby masa nie była zbyt sucha.

MAKRO 1 PRALINY (PRZY 9 KULKACH)

Kalorie: 120 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcz: 9 g
Węglowodany netto: 4 g (w tym błonnik – 3 g)