Przepisy

Przepis na sos z tuńczyka w sosie pomidorowym z fasolą

Joanna Snopek ·

Tuńczyk w sosie pomidorowym z fasolą

Ten sos można spakować do lunchboxa oraz podać z dowolnymi dodatkami – makaronem, ryżem, tortillą. Czas jego przygotowania to zaledwie kilkanaście minut.

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE

  • łyżka masła
  • 1 cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • garść szpinaku
  • 100 g czerwonej fasoli z puszki
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżka suszonych pomidorów
  • puszka tuńczyka w sosie własnym (około 150 g po odsączeniu)
  • 100 g fasolki szparagowej
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • płatki chili (odrobina)
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • pieprz i sól do smaku

JAK ZROBIĆ TUŃCZYKA Z FASOLĄ?

1. Cebulę zeszklij na maśle, dodaj fasolkę szparagową i szpinak, podsmaż. Dorzuć czosnek, suszone pomidory (drobno pokrojone), obie papryki. Przemieszaj na patelni, a potem dodaj koncentrat. Podsmaż przez chwilę.

2. Podlej odrobinę wodą, dodaj miód, zioła i duś, aż fasolka szparagowa zrobi się miękka.

3. Dorzuć tuńczyka i czerwoną fasolę, dopraw finalnie do smaku solą i pieprzem.

Podawaj z pieczywem, makaronem, ryżem lub innymi dodatkami.

FAQ

1. Czy można użyć tuńczyka w oliwie zamiast w sosie własnym?

Tak. Tuńczyk w oliwie sprawi, że danie będzie bardziej kaloryczne i intensywniejsze w smaku. W takim przypadku warto zmniejszyć ilość masła.

2. Czy to danie to sałatka czy danie na ciepło?

To danie na ciepło – jednopatelniowe, choć po ostudzeniu może być jedzone również jak sycąca sałatka.

3. Jakiej fasoli można użyć zamiast czerwonej?

Możesz użyć: białej fasoli (np. cannellini) lub ciecierzycy. Smak będzie nieco inny, ale danie nadal będzie smaczne i sycące.

4. Czy można pominąć miód?

Tak. Miód tylko delikatnie balansuje kwasowość pomidorów.

5. Czy to danie nadaje się na dietę wysokobiałkową?

Tak. Dzięki tuńczykowi i fasoli jest to posiłek bogaty w białko, sycący i dobrze sprawdzający się w diecie high-protein.

MAKRO 1 PORCJI (1/2 CAŁOŚCI)

  • Kalorie: 360 kcal
  • Białko: 30 g
  • Tłuszcz: 14 g
  • Węglowodany netto: 20 g (w tym błonnik: 7 g)

Uwaga: Tuńczyk w oliwie i dodatki (takie jak np. makaron) będą zmieniac makro.

Jeśli połączenie tuńczyka i fasoli przypadło ci do gustu – sprawdź także przepis na pastę z tuńczyka i fasoli.

Podobne wpisy